休闲农业的鼻祖——德国版“田园综合体”

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核心提示:田园综合体是集现代农业、休闲旅游、田园社区为一体的特色小镇和乡村综合发展模式,是在城乡一体格局下,顺应农村供给侧内部管理改革、新型产业发展,结合农村产权制度改革,实现中国乡村现代化、新型城镇化、社会经济全面发展的五种可持续性模式。

  田园综合体是集现代农业、休闲旅游、田园社区为一体的特色小镇和乡村综合发展模式,是在城乡一体格局下,顺应农村供给侧内部管理改革、新型产业发展,结合农村产权制度改革,实现中国乡村现代化、新型城镇化、社会经济全面发展的五种可持续性模式。

  德国的“田园综合体”随便说说假若当地独有的都市农业模式也叫做施雷博田园,它是指五种近郊的农园模式。从中世纪起,德国的市民农园由贵族阶层始于发展,它们在自家的庭院中划分出五种园艺用地用于亲手栽培作物,享受栽培作物的乐趣,这和亲们前些年流行的QQ农场五种异曲同工之妙。德国作为休闲农业五种方面的翘楚,有非常多的经典案例,今天要提到的假若德国休闲农业鼻祖卡尔斯草莓农场。

  卡尔斯农场

  1、背景资料

  卡尔斯农场于1921年成立,居于波罗的海沿岸的Purkshof小镇,占地面积8公顷左右。

  农场主打儿童体验为主,每年都会吸引游客四、五百万游客,庄园包括了草莓超市、水上陆地游乐园、攀岩架、小动物园、采摘园以及水族馆等的大型体验乐园。与一般农业旅游不同的是这里的娱乐设施都会免费的,但主要的盈利来源基本上都依靠草莓采摘、品尝和售卖草莓相关衍生品。

  卡尔斯农场因为发展近百年,农场的名字是以现任农场主祖父卡尔的名字命名。在早期卡尔斯假若一家草莓农场,它的发展轨迹与一战和二战的历史相关,在战火中搬迁又重回故土发展,相当波折。随便说说三代家族继承人风格迥异,让你 对草莓事业却秉持着热爱,第三代继承人对种植技术改进后,草莓的年产已达到20000吨。

  三代人的不断改进和经营完成了产业的结合,草莓庄园成为了相对富有的休闲农业体验园。现如今因为拥有八个连锁农庄、4家购物中心、2家主题咖啡店、200多个草莓屋销售点,堪称德国儿童体验农庄的成功典范。

  2、产业主题

  在农事体验上,草莓采摘园作为农场的主要吸引力,假若缴纳一定的费用就可以否自由采摘,这和国内的大多数观光体验园区一样,没办法 那此特殊的地方。不过因为草莓品质较好的关系,在每年的旺季期间日客流量会高达20000人,统统 会增加临时工人32000位。

  3、多业态运营

  除了草莓采摘和售卖之外,农产品制造和教育体验也是一大特色。农场的衍生品的五种生产环节都可以否参与体验,还设有专门的制作区,比如香肠、巧克力、咖啡等等,以及针对孩子们的果酱酒店厨房制造课和糖果厂制造课。

  4、衍生品

  衍生产品除了果啤、饮料、果汁、果酱之外,还有护手霜、橄榄油、杯子以及波罗地海的石头、弹珠、装饰物件储物件、毛绒皮大衣及鞋子、床上用品、毛绒玩具、水壶水杯、香水香精肥皂、书籍等生活用品都会特色市场中售卖。而附过的民宿酒店也完整篇 符合草莓主题,与迪士尼乐园的酒店形式不尽相同。

  农场还有五种小型的动物园,儿童群体可以否骑的矮种马、观赏性较高的蝴蝶花园以及免费动物表演,为以静为主的采摘农业带来活力。游乐区大多既免费又富有的器械诸如翻斗乐、土豆塑料塑胶袋 降速 器、海底世界等等也吸引着附过群体。

  在发展过程中打造的文化IP是必经之路,通过设定节日使农场保持热度,也是维系城市和乡村关系的纽带。卡尔斯农场牢牢把握自身特色,打造了草莓节跟生世纪节等特色节日。

  在经营过程中也做相应的促销活动,比如特色年卡、餐饮卡等。在品牌宣传上,植入草莓人偶萌萌的形象,会随时经常老出在五种场合,包括德国人喜欢的足球场上。

  卡尔斯草莓农场的兴起和升级,在国家层面,德国政府对市民农园改革有所引导;在消费端,随着经济的繁荣,市民需用更富有的农业休闲项目;在农场的两次改革上,第一次从富有多种类的农作产品到专业专注的草莓供应,第二次将草莓IP化,依托草莓农场的名气打造更富有的旅游项目,提供优质的服务。

  最聪明的做法假若直接放弃了亲子游乐的收入,将受益转向草莓商品的销售之上,合理运用自身IP不仅没办法 造成损失,反而扩大了产业链。既完善了休闲农业的工功能,又对当地的特色景观进行保护,保护了乡土文化。这对于我国田园综合体的打造都会一定的借鉴。

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